ナッツの女王ピスタチオの栄養価について

ピスタチオにはビタミンB1・ビタミンE・β-カロテン・オレイン酸・リノール酸・鉄・カリウム・ゼアキサンチン・ルテイン・食物繊維などの栄養素が含まれており、この栄養価の良質さからナッツの女王と称されることもあります。

ビタミンE・ルテイン・β-カロテンは抗酸化力に優れるため、老化の原因になる活性酸素を除去する作用があります。

リノール酸やオレイン酸といった油分は不飽和脂肪酸と呼ばれる良質な油脂の一種で、コレステロールを正常値に安定させる働きをします。

長期的に摂取することで、生活習慣病予防や改善につながります。

老化防止に有効な栄養素やコレステロール値をコントロールする栄養素は摂取した方が良いのですが、ピスタチオはカロリー及び油脂分の量が多いため食べ過ぎると体重が増える恐れがあります。

摂取量は適切を心がけることが大切です。